2024-10-24 08:10:02 来源:裕禾特产网 关注指数:2172
烀酱豆之前,要把挑好的黄豆用清水浸泡,使它胀开,这样豆子易烂。烀酱豆时要放上适量的水,烧开锅后用文火慢慢地煨。烀好的酱豆黄中透红,带有黏性。然后把烀好的酱豆做成一块块四方形的坨,俗称酱块子,用纸包好,密封实了,放到干燥处发酵。。
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