2020-04-08 04:04:15 来源:裕禾特产网 关注指数:5774
炖牛肉首选是牛的腰窝肉,一般5斤肉左右就可以炖出一大锅来,挑的时候不要只挑纯瘦的,应该也夹杂着肥肉才好吃,把肉用清水洗净后,切成均匀的小块,用开水烫一下捞出,这样可以撇去鲜肉的血沫。在此建议您:焯牛肉时,应该使用热水,不可使用冷。
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