2020-04-08 07:04:11 来源:裕禾特产网 关注指数:295
淮北名菜鱼咬羊 淮北地区食羊成俗,尤喜食夏季之‘伏羊’。传说一只羊过桥,不慎落水而溺,众鱼围食,恰渔人捉之,鱼腹中有碎肉,乃刚吃的羊肉,连鱼烹之,味特美,于是红烧羊肉加烧鱼,流传开来,名为鱼咬羊。1973年,安徽厨师对做法稍加改进,选。
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