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酸菜鱼和酸汤鱼有什么区别阿?

2024-10-26 10:10:11 来源:裕禾特产网 关注指数:4281

酸汤鱼的酸是先加入特产糟辣椒和贵州当地许多有营养价值的中草药,借蕃茄酸烹出自然酸汤。再配一碟辣椒粉,内有腐乳、葱花、大蒜、胡椒、花椒、木姜粉、味精等,用锅里的汤拌匀,然后蘸着吃。 酸菜鱼讲究的是酸而不醋,酸来自自然的川地酸菜的味。

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