2016-12-08 18:26 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4601
风靡一时的酸汤鱼来自黔东南苗乡,苗族的祖先曾经在洞庭湖一带居住,西迁之后的居住地也依山傍水,鱼不仅是黔东南苗族的常吃的食品,也是民间刺绣的主题和图腾崇拜之一。苗族又是一个嗜酸的民族,家家户户都备有酸汤。酸汤分两种,一种是用淘米水发酵而成,另一种采野生西红柿取其汁作成。酸汤鱼店家通常还有酸汤大肠,酸汤羊肉,酸汤猪脚等,构成"酸汤系列"。酸汤鱼的汤酸中带辣,鲜美无比,一般人在吃鱼前都要先喝上两碗酸汤。( 六盘水)
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酸汤鱼评论 270条
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jackcp5202015-09-13 10:15
紧张气分2012-10-04 00:15
594965922015-09-13 10:15
天然的未知2015-09-13 10:15
钟金杰92015-07-07 20:28