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怎么做五香的牛肉干?

2024-10-27 01:10:46 来源:裕禾特产网 关注指数:9683

牛肉50kg、盐2.0kg、特级酱油1.5kg、白糖1.5kg、味精150g、曲酒 五香牛肉干 500g、五香粉250g、茴香粉100g、草果粉100g。 1、选用鲜肥壮牛前、后腿肉为佳,剔除脂肪和筋腱等,洗净、沥干,切成0.2-0.3公斤大小的肉块。 2、预煮:将肉块放入铁锅。

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