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景颇“绿叶宴”

2016-12-18 19:07 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7275

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绿叶宴是云南德宏景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴。以当地极为丰富的山菜和野味为主，采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制，用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜，用树叶叠成勺、盆盛汤，因满席翠绿、全不用碗筷而得名。

　　 逐一打开"绿包"：有喷香的糯米饭，有鲜美的鱼腥草，有蜂蛹荷包蛋，还有飞蚂蚁煎饼、舂烤绿斑鸠、帕滚酸菜鱼等，真不知先吃什么好。面对整桌碧色、满席佳肴，再加上醇香的米酒、水酒和景颇族同胞的热情好客……

　　吃过景颇族“绿叶宴”，你对目前最流行的“纯天然绿色食品”的说法就会有全新的认识。坐在“绿叶宴”边，没有碗、没有勺、没有铁制的酒具，饭是竹筒烧的，菜是竹筒舂的，盛菜的是青翠的芭蕉叶，喝汤的勺是树叶折叠成的，就连酒杯也是竹节做成的，吃的是山茅野菜、纯香的土鸡，从内容到形式，从视觉到味觉，都远离了现代饮食的概念，仿佛所面对的是一席少数民族“智慧的盛宴”。

景颇“绿叶宴”特产图片

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景颇“绿叶宴”评论 383条

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  • dts900032013-01-25 17:40

    呵呵 在另个帖子里我说请她吃绿叶宴的 在这里补的图

  • eftggjnh2013-10-08 00:34

    是呀,白色的是米饭,周围的是菜,下面的是芭蕉叶,这只是一个版本的景颇绿叶宴,还有个版本的是小盘的,也是全用叶子装,饭也是用叶子一包一包包好的

  • kkx9wjx2882014-10-31 22:08

    绿叶宴是景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴。以当地极为丰富的山菜和野味为主,采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制,用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜,用树叶叠成

  • sdkeovox2014-09-23 15:13

    临沧首家景颇风味绿叶宴,盈黎民族风情园,位于白塔路188号,临翔区政府旁大路直上到头左转,位置在原沁春平(雅苑上面),订餐

  • xiemingyuan12015-05-10 21:28

    景颇族绿叶宴绿叶宴是景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴。以当地极为丰富的山菜和野味为主,采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制,用肥大的树叶或芭蕉叶包盛
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