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水晶蜜饯

2016-12-09 00:29 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8014

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水晶蜜饯

  玉溪市的冬瓜蜜饯,形状和色泽与水晶无异,被誉为“水晶蜜饯”。吃起来清凉爽口、脆嫩无渣。甜而不腻,并有生津、润肺的功效。

  相传玉溪制作蜜饯始于明代后期(公元1573年之后),到了民国初期(公元1921年以后),州城的糕点作坊凤香斋的唐家荣,在制作传统的“琥珀蜜饯”的基础上,增创了水晶蜜饯这一新品种。其制作方法是选用优质的冬瓜,切成片后用石灰水浸泡、漂洗多次,待呈现透明状态的时候,以上等白糖水浸泡、复煮制成。如今玉溪市百姓食品厂虽然生产量大,仍按精工细作的方法制作,特别坚持不以化学物品代替石灰的作用,以保持产品的优质和保证人体的健康。

  享有美誉的玉溪水晶蜜饯,质量高于外地同类产品。售价只相当于中等糕点。真是价廉物美,是本地居民喜购,外地旅客爱买的著名土特产品。该产品在1

  982年的全省食品工业会上,被评为优质产品。除销售省内各地,北京、福建等地也很畅销。

  近年来,玉溪百姓食品厂还创制了水晶蜜饯罐头,蜜饯浸泡于蜜汁之中,食味比盒装块状水晶蜜饯更胜一筹,更受顾客欢迎。

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  • 樱小姐M2014-04-30 11:00

    讲卷子喃,还是我错了很多的卷子不能爱了
  • idjkoxrn2014-04-30 11:17

    本来应该一楼直接两图的。 不知道咋回事就一个。
  • ougw17992014-04-30 22:07

    这样的呀! 那也可以
  • denghongxiajy2012-09-14 23:38

    冬瓜蜜饯半透明,所以我们这儿又叫水晶蜜饯~我妈妈很喜欢吃呢~可是我却连一点儿都吃不进去~啊啊~~请给我酸菜~
  • 无中生有8602015-07-22 17:46

    大营街加油站后面那条街是干什么的,怎么天天有女的做路边门口,这是传说中的。。。吗?