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水煮田鸡

2016-12-09 01:31 来源：裕禾特产网 特产关注指数：9339

盐津特产 盐津美食 水煮田鸡图片 盐津县十大特产

主料：田鸡

辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜。

调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。

做法：1．将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下；2．将芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段；3．葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；4．坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的田鸡滑入锅内，待变色熟透后连汤一起装入碗内；5．将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的田鸡上；6．坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。

水煮田鸡特产图片

水煮田鸡相关问答

  • 水煮田鸡怎么做才能肉嫩味鲜？

    主料：杀净田鸡300克。 辅料：黄瓜条75克、豆芽100克。 调料：姜、葱、蒜、郫县豆瓣辣酱、老抽酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油、辣油、黄酒。 做法： 1．田鸡切成小块后用少许盐、黄酒和淀粉浆一下； 2．葱、姜、蒜切粒，干红椒。...[详细]

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    田鸡肉质细嫩洁白，味道甘美，营养丰富，是人们难得的珍稀佳肴。且具有滋补强身、清心润肺、健肝胃、补虚损，以及解热毒、治疳疾等功效。 中文名水煮田鸡 英文名boiled frog in a fiery sauce 主要食材田鸡 芹菜、莴笋叶、青蒜，姜、葱、蒜、豆。...[详细]

  • 水煮田鸡，谁会做的，好想吃！

    水煮田鸡的做法 1.田鸡去皮 内脏，皮用盐搓洗一下。 2.切小块备用。 3.辅料分别切丝备用。 4.锅加热倒入适量的油。 5.然后把蒜泥 姜丝 辣椒先放入爆香。 6.爆香后倒入适量的水，加入辣椒酱。 7.再放入沙茶酱 酱油少许，葱段。 8.煮开后倒入田鸡。...[详细]

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水煮田鸡评论 433条

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  • 麻辣田鸡
  • 田鸡是青蛙吗
  • 昆明渔家田鸡外卖
  • 水煮泡椒田鸡
  • 田鸡的功效与作用
  • 田鸡火锅加盟

  • 再续孽缘cwx2016-02-09 08:49

    我都忘了我是水煮田鸡了

  • 联创维电器2014-02-23 01:46

    看到这个之后。突然想起我好久没有吃田鸡了过几天有时间来去走一遭

  • 890711yll2013-12-23 19:08

    田鸡就是青蛙。好可怕。贴吧有你,温暖一冬!彼此关照,共建贴吧。

  • jackcp5202012-02-19 11:57

    把田去掉,的和吧对调一位置,然后的再和男换一下位置这个标题就亮了

  • dktmbmvbv2015-02-25 22:53

    @老男火锅店 一直想再去一次的,高中去过好几次,现在大二了,都没去。
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