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糯火血肠

2016-12-09 02:05 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9884

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糯火血肠,是纳西人风味小吃中的一道名菜,纳西语称作“麻补” ,即糯火血肠之意。其加工方法是将猪大肠洗净,置入拌有猪血的 糯火,煮或蒸熟后,切成薄片,用猪化油煎后即可食用,是一种方 便、易携带的风味食品。   ( 丽江)

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