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猪膘肉

2016-12-09 02:06 来源：裕禾特产网 特产关注指数：8764

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猪膘肉又名“琵琶肉”或“琵琶猪”，是宁蒗泸沽湖畔和永宁坝摩梭人 及普火族特有的一种腊肉制品。其制作方法是：在隆冬季节，将整条肥 猪褪毛打整干净后，以肚皮居中开膛，除去内脏及骨骼，用椒盐在猪腹 内揉搓均匀，然后缝合，置于通风阴凉处用石板压之，待风干后即成为 一头状若琵琶的腊猪，可置放数年不坏，即使猫鼠虫蝇也奈何不得。　( 丽江)

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  • 幽幽猫VS冰魄2014-12-28 17:20

    我觉得不错,余燕这也是为民族交流做贡献

  • 王天潼2015-05-24 10:31

    水性杨花、烤小鱼、猪膘肉、烤乳猪、烤土豆、苹果干、摩梭香肠、走婚酒、苏尼玛酒 娱乐导向:篝火晚会、花楼恋歌演出 关于天气:

  • 风烛残影1022016-06-28 09:23

    主要是你是做什么面点的啊

  • a2s9c0o8a62015-01-02 20:05

    摩梭人一辈子都在谈恋爱,那这位杨永宗会改变这个民族的习俗去结婚吗?看来和她牵手的那位注定是和她一辈子只谈恋爱不结婚了。

  • 我的馋味坊2015-01-02 20:04

    只谈恋爱不结婚,非常奇特的少数民族。
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