2016-12-12 15:49 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3935
麻补是丽江特有的一种风味食品。它是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作麻补是纳西族的传统习惯。第到杀年猪时,几乎每户纳西人家都要做一些麻补。如果家人在外学习或工作,还要想方设法请人到家制的麻补捎去。麻补在食用时需切成圆片,或用热油煎炸,或用蒸锅蒸热。麻补色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气之佳品。( 丽江)
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麻补评论 756条
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上网搜肯定中2012-09-02 10:20
skbmbhpol2013-01-02 17:53
桑春龙2015-11-11 09:12
fhvv244772015-06-02 19:04
8511341972015-08-19 03:29