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普洱豆汤米干

2016-12-09 02:35 来源：裕禾特产网 特产关注指数：568

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普洱叫的“米干”，即昆明叫的卷粉，广东人叫的肠粉，都是现蒸热卖。思茅地区普洱县城的豆汤米干远近闻名，是为正宗的素食者和威肥者的上乘食品，吃起来松软可口而鲜甜，享誉东南亚国家，凡到普洱出差或旅游的人，都要品尝一番。

豆汤米干的做法是，取当地圆润饱满的干豌豆磨成豆面粉，经三道筛滤后细如淀粉，放在锅中煮沸调成糊状豆汤，然后把刚蒸熟的新鲜米干切成条丝状，放人碗中舀入豌豆面糊汤，并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒等佐料，配以一碟泡腌萝卜或泡腌京白菜即配套成了普洱豆汤米干，吃后回味无穷。


普洱豆汤米干特产图片

普洱豆汤米干相关问答

  • 有谁知道普洱的米干怎么做的哇！我觉得好好吃

    普洱豆汤米干的做法是，取当地圆润饱满的干豌豆磨成豆面粉，经三道筛滤后细如淀粉，放在锅中煮沸调成糊状豆汤，然后把刚蒸熟的新鲜米干切成条丝状，放人碗中舀入豌豆面糊汤，并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒等佐料，配以一。...[详细]

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    米干在昆明有很多地方在卖,都有自己的特色,只要你卖的米干有自己的特色,味道很好,那么大家都会喜欢的...[详细]

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普洱豆汤米干评论 721条

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  • gbrbqkgw2012-04-05 16:08

    我知道有一家,你先在版纳贴吧注册回员,然后就知道了。

  • k0023112012-04-06 08:04

    普洱不仅有普洱茶,还有豆汤米干。。o>_

  • thtppfb2012-04-06 08:50

    “老板米干不要烫久,过下水就好”XD

  • sunshine快乐塔2013-08-19 16:32

    我喜欢吃米线!呵呵,在广东实习的时候困伤了……那里只有米粉……

  • enjoy石磊2013-08-18 17:39

    勐捧路金凤酒店往东100米,普洱豆汤米干店味道超好。
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