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邓川乳扇

2016-12-09 05:23 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7075

大理特产 大理美食 邓川乳扇图片 大理市十大特产

邓川乳扇的烹调方法多种多样，煎、烤、烫、烩、炸、煮、炒、生皆行，哪种烹饪都可口。生食加糖，味美酥香。如果油煎后撒放少许盐，吃起来脆甜可口，另有一味。白族礼俗“三道茶”的第二道茶中，人们把乳扇揉碎放入茶内一齐品尝，既品到香茶又尝到乳扇，那是别有风味。由于乳扇食法很多，且又是滋补品，很受人们喜爱，不论是来大理探亲访友的人或是慕名而来的游客，都要在品尝之余带上几斤乳扇，馈赠亲友。

　　

　　邓川水草丰茂，白族、汉族，家家户户几乎都养奶牛，故有“乳牛之乡”的称誉。以牛乳制成的“邓川奶粉”，是云南省大理最优质的奶粉，而身着白族衣服的大嫂卖的邓川乳扇，是家喻户晓的名特食品。它携带方便，造型特殊，食用也方便，烤、炸、凉吃均可，甜、咸都适宜。乳香沁脾，酥脆泡松，是下酒好菜，也是名特小吃。

邓川乳扇特产图片

邓川乳扇相关问答

  • 乳扇是有什么传说吗 重悬赏！！

    乳扇，主要产地在云南大理州洱源县邓川一带，因此也叫邓川乳扇,1563年杨升庵编纂《南诏野史》就有记载。到清代，在邓川一带，已是家家会制作乳扇。 郭沫若 《孔雀胆》第二幕：“ 穆哥 王子是顶喜欢吃乳扇和干饼的。” 郭沫若 附录《昆明景物》：“ 。...[详细]

  • 邓川乳扇 滇西北的邓川,水草丰茂,人们喜欢养奶牛,有“乳牛之乡”的称誉。这里盛产奶粉、乳饼、奶油等乳制品,其中尤其以营养丰富、造型独特的“乳扇”最受人们欢迎。...[详细]

  • 大理邓川有什么好玩的、好吃的？

    大理邓川你可以吃乳扇，邓川乳扇相对出名了；你可以去洱源二中（邓川镇的村里）访人民英雄纪念碑，祭奠一下哦；你可以到德源山，访问邓谚诏遗址（德源城），有关柏洁夫人的历史故事，《遥远的部落》就发生在邓谚诏哦。邓川还是中国人民部队的军。...[详细]

  • 请问大理或者是下关都可以。有些什么好吃的美

    一号小吃:乳扇 在大理,我吃到的第一件猎物是乳扇,邓川乳扇。关于乳扇,最初在昆明街头偶遇,就让我一年都难以忘怀,所以这次到了乳扇的家乡怎能。...[详细]

  • 大理的特色菜是那些？

    邓川乳扇 滇西北的邓川,水草丰茂,人们喜欢养奶牛,有“乳牛之乡”的称誉。这里盛产奶粉、乳饼、奶油等乳制品,其中尤其以营养丰富、造型独特的“乳扇”最受人们欢迎。...[详细]

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邓川乳扇评论 916条

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  • ewxmaiq2012-05-22 15:22

    刚从牛奶中打出来的baip maix zif是稠液状的。

  • 冷温柔wishes2013-01-09 16:34

    找不着以前那种红糖的图片。

  • fi0807ky2013-06-17 13:28

    大理沙锅鱼、弥渡卷蹄、木瓜鸡、邓川乳扇、喜洲粑粑、鹤庆猪肝鲊、洋芋粑粑、洱源乳扇、凉鸡米线、火腿杂鸡饵丝、火烧猪肉、活水煮活鱼 生皮 巍山

  • 溫峻梨2012-01-11 00:18

    邓川乳扇是一种极富营养的白族风味食品,既是白族待客的席上佳肴美食,也是白族儿女馈赠亲朋好友的最佳礼品。白族乳扇的烹调方法,不拘一格,多种多样。煎、蒸、烤、

  • wh2610la2015-09-19 13:00

    大理不产正宗的乳扇,邓川乳扇才是NO1
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