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嘉兴粽子

2016-11-30 07:44 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5743

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亦称五芳斋粽子。嘉兴传统名点。1939年由冯昌年开设的“五芳斋”创制。现品种较多,尤以鲜肉粽著称。先将糯米淘净,拌入优质酱油;鲜肉切成块,加食盐、味精、白糖等调料搓匀;再用漂洗干净的粽叶作外包皮,把糯米和肉块包扎成长三角生坯,放入锅内旺火煮1小时后用文火煮熟即成。特点是,粽香浓郁,糯而不烂,油润鲜美。是沪杭线上久负盛名的方便食品和馈赠亲友的礼品。1989年荣获商业部饮食业优质产品金鼎奖。( 嘉兴)嘉兴粽子为地理标志保护产品。

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    我觉得嘉兴的穆湖斋也不错。互联网粽子品牌。...[详细]
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    浙江嘉兴地处江浙两省交界,沪杭中心,是著名的鱼米之乡,物产丰富,而粽子为嘉兴主要特产,并以真真老老的大肉粽尤为出名,它始于1931年,至今已近79年的历史。由于用料考究,制作精细,口味纯正,四季供应,故久享盛誉,驰名于江浙、沪等地,。...[详细]
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    号称“江南第一粽子大王”,具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。嘉兴粽子选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。。...[详细]
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  • 边剂庇2013-07-21 12:57

    ~。~买的不好吃,还是自己家做的好吃
  • 穿公主裙的辣女2012-05-23 12:22

    。。。啊啊啊啊,学长我想回家吃粽子啊啊啊、
  • abc80188402014-05-10 21:16

    我都到苏州了!!!没人要粽子我就没买→_→ 而且你接风不是应该你请客的么
  • 半点丁水2010-08-21 08:35

    我在嘉兴做过工作就是没去五芳斋买粽子吃。
  • aqsohu19832016-03-26 11:21

    4楼嘉兴粽子给了他们广告费? - -