2016-11-30 07:44 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5743
亦称五芳斋粽子。嘉兴传统名点。1939年由冯昌年开设的“五芳斋”创制。现品种较多,尤以鲜肉粽著称。先将糯米淘净,拌入优质酱油;鲜肉切成块,加食盐、味精、白糖等调料搓匀;再用漂洗干净的粽叶作外包皮,把糯米和肉块包扎成长三角生坯,放入锅内旺火煮1小时后用文火煮熟即成。特点是,粽香浓郁,糯而不烂,油润鲜美。是沪杭线上久负盛名的方便食品和馈赠亲友的礼品。1989年荣获商业部饮食业优质产品金鼎奖。( 嘉兴)嘉兴粽子为地理标志保护产品。
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边剂庇2013-07-21 12:57
穿公主裙的辣女2012-05-23 12:22
abc80188402014-05-10 21:16
半点丁水2010-08-21 08:35
aqsohu19832016-03-26 11:21