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西塘芡实糕

2016-11-30 07:46 来源：裕禾特产网 特产关注指数：9914

嘉善特产 嘉善美食 西塘芡实糕图片 嘉善十大特产

【原料】鲜芡实1000克 大米粉250克 白糖适量。压成团，蒸制而成。

　　 　　【制作】热加工：选用七、八月份新鲜芡实，放入锅内加水煮熟后，去壳 　　晾干，研粉，同大米粉（要口感好最好用糯米粉）、白糖一起加水拌和均匀，揉成面团，然后如常法做成芡实糕，蒸熟即可。

　　 　　冷加工：先把芡实和糯米膨化粉碎放着待用，要吃的时候用绵白糖和纯净水加芡实粉和匀喜欢口味就加点干桂花压实夏天过10分钟左右就可以用刀切了。（冬天时间要久一点）

　　 　　【用法】每日早晚当点心，温热食用2～3块，连用5～7天。

　　 　　【功效】补脾，益肾，固涩。适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿。

　　 　　【宜忌】感冒发热期间暂停用。

　　 　　西塘

　　 　　芡实糕 有嚼劲 ，带有一股桂花清香味、花粉蜂蜜芡实糕带着一股非常独特的香味，做工非常考究、口感细腻，口味独特。水乡古镇都有这一类芡实糕。西塘芡实糕西塘芡实糕

西塘芡实糕特产图片

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西塘芡实糕评论 664条

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  • ttrt6tet2010-07-18 22:34

    后来我发现,因为当时买了两家店的,分别是5元的8元的,8元的反而硬掉了,网上的建议是加热一下。

  • 发现槽点2016-05-27 09:48

    三河没那么多精致的小店,还有安静的酒吧。。。

  • 锦家圈圈2013-05-02 08:10

    属水生睡莲科植物既有健脾胃的功效 、把芡实粉碎加糯米粉做成糕就是西塘芡实糕的特色,有加核桃、芝麻、薄荷,桂花口味和花粉蜂蜜口味的最好吃。西塘

  • tdfqiwembhpx2011-09-05 02:17

    芡实糕、麦芽糖、绿豆汤、豆腐花、大,小馄饨、熏青豆、扎肉、一口粽、馄饨老鸭煲、肉末野开花、白斩鸡、马兰头、白水鱼、蝉衣包圆、西塘天下第一面

  • q910932011-01-24 21:36

    我来**的,消灭0回复。
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