荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉相关问答

• 荷叶粉蒸肉是什么菜系

  荷叶粉蒸肉是杭州享誉颇高的一种特色名菜。它始于清末，相传与西湖十景之一的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端。宋时，九里松旁，旧有曲院，造曲以酿官酒，其地方植荷花，所以旧称“曲院荷风”。到清康熙时改为“曲院风荷”。 荷叶粉蒸肉”是当。...[详细]

• 米粉肉怎么样做可以多粘一些米粉在上面

  米粉肉是北京菜叫法,在四川和湖北称粉蒸肉,两者的区别在:米粉肉无垫底,而粉蒸肉除有垫底外,在调料中还多了腐乳汁 做法: 将猪带皮五花肉(一斤)切成二寸长、半公分厚的片,加入香油(一两)、适量白糖、料酒、酱油、五香粉及姜葱丝拌匀腌透(约一到二。...[详细]

• 荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜

  荷叶粉蒸肉是西塘古镇特产传统名菜，历史悠久，一菜一味。正谓五味香，此菜风味独特，具有三大特点：一香，香得纯正；二酥，酥而不烂；三肥，肥而不腻，名扬江浙一带，受到国内外游客一致好评。粉蒸肉是嘉善的特产，用荷叶包裹成“嘉兴粽子”的形。...[详细]

• 荷叶粉蒸肉的做法 芋头粉蒸肉的做法

  荷叶粉蒸肉做法： 材料: 五花肉300克，炒米粉140克，香葱1棵，生姜1小块，荷叶2张， 调料: 香油1小匙，酱油1大匙，料酒1/2大匙，甜面酱2大匙，五香粉适量，白糖1/2大匙， 做法: 1.将肉洗净切成方块，中间直切一刀，表皮相连，鲜荷叶用热水烫软备。...[详细]

• 荷叶粉蒸肉是哪里的名菜？

  荷叶粉蒸肉是杭州享誉颇高的一种特色名菜。它始于清末，相传与西湖十景之一的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端。宋时，九里松旁，旧有曲院，造曲以酿官酒，其地方植荷花，所以旧称“曲院荷风”。到清康熙时改为“曲院风荷”，荷叶粉蒸肉”是当地。...[详细]