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虾爆鳝背

2016-11-30 11:12 来源：裕禾特产网 特产关注指数：3491

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虾爆鳝背做法是将鳝背肉切条，用盐，黄酒，生粉，面粉，水挂糊，把蒜茸，黄酒，酱油，白糖，醋，生粉调成芡汁，把鳝背逐条下入七成热油锅，炸至结壳捞起，油温升至八成热时，下锅复炸至金黄色，捞出装盘，锅留底油，浇在鳝背上，放上划熟的虾仁即成。虾仁玉白鲜嫩，鳝背黄亮香脆。

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  • ㈤音ハ全yI2010-12-03 21:16

    224楼西湖醋鱼虾爆鳝背确实甜也有不甜的啊,茶香鸡叫花鸡东坡肉多宝虾。。。汗,全是荤的

  • oorsivgh2012-04-17 03:16

    嘿嘿,再上道。。。虾爆鳝背!口水流湿床单吧。。。

  • 吖頭en2012-10-04 14:54

    三天吃了两条,还有味道差不多的虾爆鳝背,差点吐了

  • 文化人就是我2014-12-30 12:43

    酥牛肉、虾爆鳝背、糖醋藕

  • tnokagbye2014-12-30 13:11

    酥牛肉、虾爆鳝背、糖醋藕
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