铁板鲈鱼

铁板鲈鱼相关问答

• 铁板鲈鱼和铁板牛柳怎么做

  铁板鲈鱼又叫"哈哈鲈鱼"。江南人吃鱼往往喜欢吃鲜鱼的本味，所以在烹制上多为清蒸、醋溜或者葱油，口味都很清淡，很少浓油赤酱地红烧。然而事物总是要发展的，这道"哈哈鲈鱼"一改"杭帮菜"的传统口味，在油炸过的鲈鱼上浇淋味道浓重、色泽红亮的。...[详细]

• 做铁板鲈鱼的时候铁板里面要不要放油

  所需食材 编辑 鲜鲈鱼1条(约750克)，粗盐、鸡精、玫瑰酒、酱油、玫瑰酱、鸡汁酱、海鲜酱、蚝油、冰糖、白糖、生抽、芝麻油、椒片、洋葱、黄油、红椒圈、葱段等各适量。 制作方法 编辑 ①鲈 铁板鲈鱼 (2张) 鱼剖洗净，沥干，加精盐、鸡精、玫瑰酒。...[详细]

• 锡纸铁板鲈鱼中的锡纸可以一起加热吗

  锡纸铁板鲈鱼中的锡纸可以一起加热，下附锡纸铁板鲈鱼的详细做法： 工具： 锡纸 铁板 食材： 鲈鱼：约750g 瘦肉：100g 香菇：2朵 紫苏：30g 小米椒：30g 野山椒：30g 洋葱：30g 姜：40g 蒜：30g 葱：30g 步骤： 1、鲈鱼宰杀，从腹部剖开，肉厚出。...[详细]

• 铁板鲈鱼放XO酱的怎么做？

  原料：鲜鲈鱼1条，粗盐、味精、玫瑰酒、美极酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油、冰糖、白糖、味精、生抽、芝麻油、椒片、洋葱、黄油、红椒圈、葱段等。 制法：①鲈鱼洗净，沥干，加精盐、味精、玫瑰酒等调料腌渍片刻，下入温油锅中浸炸成熟，捞出。 ②锅。...[详细]

• 铁板鲈鱼锡纸怎么叠船?

  我们这边都是用剪刀剪的，先把锡纸平放在桌上，再用盘子盖在上面，用刀转着盘子划成盘子一样的形状，再把裁好的锡纸对折两次，然后沿着边剪成S形状，这样把锡纸弄开就很好看了。我是开饭店的，我就是这样做的。望采纳...[详细]