页面导航: 裕禾特产 > 浙江特产 > 丽水特产 > 缙云特产 > 正文

稻草鸭

2016-11-30 12:47 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8084

缙云特产 缙云美食 稻草鸭图片 缙云十大特产

稻草鸭

  稻草鸭

  特色:整鸭肉酥骨烂,形状不变,稻草烟熏,香味独特,颇有新意。

  原料:北京鸭1只,花椒盐、汾酒、稻草、玻璃纸等。

  制作:1、净鸭用花椒盐、汾酒均匀擦遍全身,腌渍1小时左右。2、用特制的熏桶1只,把腌好的鸭子放入熏桶内,点燃稻草,盖上盖子,用烟熏15分钟。3、取出熏鸭,放入七成热的油锅中炸约8秒钟,使其上色,然后将捞出的鸭子包上玻璃纸,外面敷以稻草,入电烤箱用200℃的温度,烤2小时左右,取出再包扎上编好的稻草,在烤箱中烤3分钟,即可装盘。

稻草鸭相关问答

  • 牛吃稻草鸭吃谷(打一歇后语)

    这个有几个版本,但大概意思都差不多。 牛吃稻草鸭吃谷——各有各的福 牛吃稻草鸭吃谷——各人享各人福 意思就是一个人有一个活法,但终究都是幸福的。...[详细]
  • 谁知道稻草鸭怎么做?

    用稻草来熏制鸭子,使得鸭肉中渗入了稻草的清香,使这道菜有了一种田野的风味。 〖主料〗北京鸭 〖辅料〗稻草 〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 花椒 〖做法〗1.先用花椒、盐、酒擦遍鸭子的全身,腌渍1个小时。选取一个特制的熏筒,把腌渍好的鸭子。...[详细]
  • 苏州通安土特产稻草鸭在哪里有的买

    超市里就有卖的了,土特产柜子一溜要什么当地特产都有。 苏州特产 1、 阳澄湖大闸蟹 。。。推荐度★★★★★ 阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美称,其外形特征:青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。青背,蟹背青得发亮,清爽,半透明,烧熟后,显纯。...[详细]
  • 牛吃稻草鸭吃谷各有各的福打一生肖

    你好,答案是龙,肖龙的人,会将想像力发挥到极点,所以是个让人捉摸不定的人,其想法时常超出常轨,是个大梦想家,也是爱冒险的人,所以对名位显得不在意,淡泊明志,不拘小节,有大将风度。不过,态度是一回事,做事又是一回事,由于不拘小节。...[详细]
  • 牛吃稻草鸭吃谷,各人自有各人福解读与启示

    就说人各有命...[详细]

©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

马上分享到

稻草鸭评论 143

需要登录才能评论,马上注册

0/140

  • 大家都评论
  • 稻草可以做什么
  • 稻草加工
  • 稻草揉搓机
  • 稻草熊影视法人刘诗诗
  • 稻草扎肉
  • 稻草熊影业
  • 稻草理论
  • mc稻草有什么用
  • 牵爱0272015-03-27 14:05

    不错,试试。想来稻米的香味应该很浓后。
  • enjoy石磊2011-11-14 17:42

    是小王教的,先把花椒和盐炒一炒,炒到花椒的香味出来。鸭子一定要选老鸭,用加饭酒洗一洗老鸭。洗好以后用炒好的花椒和盐很搓老鸭,鸭肚子里
  • Jutty362013-01-08 19:37

    真哒~会不会有比较严的老师呢
  • pmy661262013-01-15 18:53

    哦,我有空去问问,看看人家有这意向没,总之谢了亲
  • 老海00012011-11-15 01:38

    龙哥我当年也是一中的主将啊,现在回来感觉物是人非