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烤整羊

2016-12-09 19:19 来源：裕禾特产网特产关注指数：506

石柱特产石柱美食烤整羊图片石柱十大特产

烤全羊也称“烤整羊”，本来是蒙古族传统食物，流行于内蒙古、新疆，是新疆最名贵的菜肴之一。但是，石柱土家族自治县崇山峻岭、气候独特，山羊养殖成为石柱农业的一个重头戏，而石柱养殖山羊都是采用的漫山放养的方式，所以羊肉肉质自然，味道鲜美，是烤全羊的优选材料，烤全羊也就在石柱的千野草场、黄水流行开来，成为接待贵宾的高贵食物。

烤整羊特产图片

烤整羊相关问答

烤全羊烤的是哪种羊？

烤全羊是一种独具永仁特色的彝族传统佳肴。烤全羊一般选用肥壮的黑山羊，宰杀后汤褪去毛，开膛洗净内脏，用火燎去羊头、羊脚皮毛，涂上盐、花椒、草果、葱、姜等各种佐料调及汁水淹制1—2小时后，用铁架子架于栗炭火上慢慢用文火烘烤至熟。。...[详细]
吃烤全羊搭配什么好?

可以用荷叶饼卷着吃可以直接吃可以蘸酱吃也可以搭配清口的蔬菜比如黄瓜生菜葱萝卜等生吃。配上酒更好了羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作。...[详细]

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烤整羊评论 592条

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大家都评论

夏兰草0002013-08-12 00:59
不是上桌子,直接在烤全羊的灶台上吃,至少我的烤全羊是这么吃的,其它的我就不知道了。
同心6超级宝贝2012-08-08 23:39
好像也是从烤整羊改良过来的
card96322015-06-25 22:11
不知道哪里有火车站呢边君悦田园和火车站度假村你可以去问问
guo1192013-04-30 20:09
小朋友不敢吃,吃了晚上睡不这
也许飞smile2015-10-22 20:35
你们太楼主要不的。羊羊那么可爱,你怎么能吃呢。还不连头吃