特产大全
页面导航： 裕禾特产 > 北京特产 > 东城特产 > 正文

老北京马蹄烧饼

2016-12-13 02:37 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2793

东城特产 东城美食 老北京马蹄烧饼图片 东城十大特产

老北京的一款著名小吃“马蹄烧饼”最早是由山东济南传至北京的，到目前已有两百多年的历史，但现在基本已绝迹了，因为它是用吊炉烤制的，炉里还需要有模具。记得，当年小的时候舅舅带着我去买烧饼，见到满头大汗的师傅们把制作好的烧饼坯料用手伸进炙热的炉里一个个的贴在模具里进行烘烤，十分辛苦！烤好后把烧饼掰开成为两层皮但内心里是松软的，吃起来外酥里嫩，可以用它夹肉，还可以夹老北京的焦圈来吃，入口后酥酥脆脆的特香！

老北京马蹄烧饼特产图片

老北京马蹄烧饼相关问答

  • 马蹄烧饼里学机器的好还是人工用火烤的好

    盛益隆老北京油酥芝麻烧饼挺不错的。...[详细]

  • 郑州哪里有卖老北京麻酱火烧的啊

    做出正宗老北京小吃的秘诀 芝麻酱烧饼：半发面。饼面上粘满芝麻，饼瓤抹麻酱、撒椒盐后卷折，故而多层。先在铛上烙近半熟，再放入炉膛中烤之，出炉后外焦里嫩，酥软可口。味微咸，直径约两寸。回民、汉民经营此种面食者极为普遍。当年称早点铺为。...[详细]

  • 老北京特色小吃都有什么好吃的?

    跟你介绍几样，因为听的东西太多了，我也记不了那么多。 *北京烤鸭*吊炉烧饼，也就是马蹄烧饼*驴打滚，也叫豆面糕*爆肚*灌肠*焦圈， 如果你还想知道的更多的话，我建议你用一号查询查下，这是个比较实用的微信在线查询，...[详细]

©版权声明：本文来自网友分享，转载目的在于传递更多信息，但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

马上分享到

烧饼相关特产

老北京马蹄烧饼特产新闻

喜欢的特产

老北京马蹄烧饼评论 811条

需要登录才能评论，马上注册

0/140

  • 大家都评论
  • 烧饼炉多少钱
  • 老北京涮羊肉
  • 马蹄室内设计论坛
  • 老北京话大全
  • 烧饼修改器ios下载
  • 老北京话测试
  • 湖沟烧饼加盟
  • 老北京麻酱烧饼加盟

  • xmgxfuri2010-08-03 16:30

    据说过去大臣去紫禁城上朝大多是要在饽饽铺里买上两套马蹄烧饼夹油炸鬼,坐在轿子里边走边吃,所以那时候北京的饽饽铺都是每天凌晨两三点钟就要开门营业的。如果你

  • qswyxyxa2016-02-03 19:51

    北京的油炸小吃尚有薄脆、糖泡、脆麻花、密麻花、炸三角、炸回头、炸荷包等。其中马蹄烧饼中间空心,夹肉末吃最适宜。传说慈禧太后一夜梦食烧饼,早点时正好进肉末、

  • 黄静19910821472010-08-11 09:48

    所以那时候北京的饽饽铺都是每天凌晨两三点钟就要开门营业的?如果你嫌大臣们的吃法太简单,也可以把马蹄烧饼、油炸鬼买回家去,自己再熬上一点粘粘的小米粥,就

  • srei22432013-12-22 17:09

    北京的豆腐脑和老豆腐那可讲究,佐料也多,有酱豆腐汁、卤虾油、韭菜花、芝麻酱光这烧饼就有七、八种,麻酱烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼、螺丝转烧饼、油酥火烧、

  • leizhenning1232012-12-18 10:36

    还是喜欢回味那些老北京的小吃,无论在牛街、隆福寺,还是每年的庙会上对于它们都比一般的芝麻烧饼略大,一面有芝麻,有层层瓤儿,吃的时候夹上焦圈;马蹄烧饼也是
查看更多

东城特产周边地区

特产新闻

    东城特产