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康乐手抓羊肉

2016-12-16 11:34 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4824

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手抓羊肉是清真风味名吃中的“代表作”,具有很浓的地方色彩。选用精心喂养、膘肥肉嫩的“骟羊”,请阿訇按伊斯兰教规宰后,洗干净,投入清水盆中浸泡约30分钟,加入适量花椒、生姜、小茴香、三奈、胡椒扎成调料包,用温火炖熟、捞出、凉冷,然后按不同部位切成块,装入大盘,随食盐、新蒜、香菜上桌而食。手抓羊肉,肉质细嫩滑爽,不油不腻,滋味鲜美,营养丰富,味香喷鼻,别具风味。

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康乐手抓羊肉评论 618

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  • 八月有爱梦篱落2013-05-09 21:23

    不算!临夏的三绝1.是牛杂割!2.是发菜。3.是马良包子!还有积石山的牡丹羊头!广河县招待所的手抓羊肉!康乐县的爆炒羊肺片。东乡县的羊肉平伙
  • oyfguqwp2014-11-24 22:50

    一道手抓羊肉就做成了
  • ztqzizgswh2013-05-21 14:03

    好吧,反正那里有手抓就行!不用客气!!
  • mzoneliu20102015-11-25 18:39

    哦。那跟牛肉差不多。请教一下。如果羊肉煲呢?
  • qppdldtgm2013-04-20 07:41

    那是你运气不太好,这个超好吃,锡盟羊肉是最好的