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酿金钱鳔

2016-12-18 11:22 来源：裕禾特产网 特产关注指数：1387

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酿金钱鳔

用料：
    干鳗鳔100克，虾肉200克，瘦猪肉100克，肥猪肉25克，花生油500克（耗75克），方鱼末、味精、酱油、胡椒粉、麻油各少许。

制法：
    （1）把干鳗鱼用花生油炸发后捞起，用清水浸泡晾干，用刀切成长方块待用。
    （2）把虾肉、瘦肉、肥肉打成胶掺入方鱼末、精盐、味精拌匀，然后酿入鱼鳔中间再摆放进餐盘里，入蒸笼炊7分钟。
    （3）把原汁下鼎色芡淋上即成。

特点：
    肉质嫩滑，浓香入味。

酿金钱鳔特产图片

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酿金钱鳔评论 477条

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  • 就该是积极2010-04-09 10:42

    9楼你要吃鱼、 哥还能要钱嘛!说,要怎么吃,这两条鱼,鳗鱼,菜名: 酿金钱鱼鳔 主料: 干鳗鱼鳔,虾肉、鸡胸肉若干。 配料: 味精、精盐、

  • sunbc682010-07-17 00:53

    7楼鳔内氧气约占25%< 四分之一 >,其余主要是二氧化碳和氮气。台湾有一位生物家,对鱼鳔获得气体的方法、途径研究的非常详细,可查资料看看。

  • 洛洛的守护天使2015-06-26 19:14

    你们的作业就像吃苍蝇一般恶心 还有上回上无理数 他说是物理数 醉了 不过鱼鳔还是很可爱滴~~ 发张春游照片

  • zwy990112010-07-17 19:36

    31楼这时间鱼会通过封闭两鳔室的气路来完成停止气流动交换,鱼就会悬浮在这个水层中。水压对鳔室的压力一直就持续性存在,

  • jdfztmu2010-07-17 17:23

    155楼回复:156楼你们两个呀……哎哟哟哟。“肺不是从鱼鳔进化来的。二者有共同祖先(食道壁上的小气囊),但一个不是另一个的祖先,所以不可能有半肺半鳔
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