兴宁盐锔鸡

兴宁盐锔鸡相关问答

• 求兴宁的特产 吃的 可以是菜 或者是小吃 零食

  兴宁盐焗鸡。 做法: 肥嫩光鸡一只（约重一斤八两），葱条四条，二汤一斤五两，姜片四片，西凤酒（或汾酒）五钱，八角一粒，沙姜一件，花椒二粒，味精二钱，老抽五钱，生抽二钱，猪油三两，精盐四钱，生盐七斤，沙纸三张。..制作方法： .1、将光。...[详细]

• 请问盐焗鸡脚要用怎么煮熟

  三种方法： 盐焗法 即把配好调味料的光鸡用纸包好，放入炒制好的砂锅盐堆里焗制数小时而成，皮爽肉滑，骨香味浓。 水焗法 据说，在解放前的40年代，有一来自东江的兴宁县人，在广州中山四鹿城隍庙附近开了一间名叫宁昌的小饭店（解放后与其他饭。...[详细]

• 盐局鸡亦是哪里的特产？有什么特色？味道如何

  盐局鸡是久负盛名的客家菜肴,自古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能 ]食品用料 鸡 1只 (约3斤) 粗盐 3斤 纱纸 。...[详细]