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客家三色粄

2016-12-16 09:47 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5577

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三色粄做法:先将糯米洗净,加水浸泡3小时,放入石磨磨成粉浆,脱水压干成米团。把压干的米团分别放入艾叶汁、红曲粉,揉搓成绿色粉团和红色粉团,分别揉成红、绿、白色小圆团,放入微沸水中煮熟,另起油镬,将香菇、浸发干虾仁爆香,下高汤调入味料,待滚开后放入三种颜色糯米粉团略煮,最后加入香菜、葱花即成。

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客家三色粄评论 987

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  • 金牛夏夏2014-02-27 18:11

    粄条是什么,看起来跟粉差不多吧-- 把你拆成七零八落,你依旧是个美人。
  • 邱雅瘤2012-03-20 17:11

    市长鲁明哲表示,「花啦哔啵」活动把多采多姿、缤纷又美丽的客家意象发扬光大,客家农产品、手作客家花布包、手织的毛帽围巾以及客家菜包更是抢手,显示客家文化深受
  • 豆濑米2013-01-12 13:08

    这种粄客家人是经常做的,现在我们家都还有印这种粄的模块。
  • 林淑缘2012-12-22 06:58

    我广东梅州 但是我在福建
  • zhuavh2015-04-02 19:07

    客家人对苎叶情有独钟,每到清明节便采集一些苎叶、鸡屎藤、使君子等与大米一道加工成青粄而作为应节食品。将单纯的苎叶与大米加工而成的青粄,客家人称它“苎