米豆腐

米豆腐相关问答

• 一斤米能做几斤米豆腐？

  一、制作设备及工具：磨浆机（或石磨），煮锅，筛子（铁皮筛或竹筛），水缸，盆，勺等。 二、原料与配方：大米5公斤，生石灰100克。 三、工艺流程：原料→浸泡→磨浆→熬煮→过滤冷却成型。 四、制作要点 1.备料：①用普通籼米即可。要求米质新鲜、无。...[详细]

• 米豆腐怎样在家里做？

  米豆腐是贵州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，做成的“豆腐”。 简介 米豆腐 米豆腐是贵州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。吃时切片放入盘内，再放入佐料，一碗消暑解馋的食品令你欲罢不。...[详细]

• 四川南充土特产 手工米豆腐怎么吃?

  我狂晕！！米豆腐是一种风味小吃，在我的家乡湖南土家族都爱吃米豆腐。告诉你一种米豆腐最简单好吃的方法吧！ 先将米豆腐用丝线，就是缝衣服用的线切割成一小块一小块的，大小约1cm的正方形小块。在烧半锅开水，把米豆腐放进开水里烫一下捞起来。...[详细]

• 请问怎样自制米豆腐？

  米豆腐: 将米洗净，浸泡一天，和水磨成米浆(也可用榨浆机)。将米浆放入锅内烧热，一边加适量的食用碱（旧时用油桐果壳烧灰熬成的土碱），一边用力搅拌，直至煮熟，再放于盆内，使之冷却，(冷却时一定不要动它,要不形状不好了)即成吃时切片放入盘。...[详细]

• 米豆腐用什么米做最好

  一、贵州米豆腐 米豆腐是贵州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。吃时切片放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等。...[详细]