2016-12-08 19:11 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8541
原料:洋芋150克,熟澄面团50克,白芝麻适量。
调料:色拉油、味精、葱花、香油等适量。
制作方法:炸,洋芋去皮切成块,装入大碗中,加盖入笼蒸熟,取出用刀压茸,加入烫熟的澄面、盐、葱花、味精、香油揉匀,成为洋芋面团。然后分成10砣剂子,搓成如同乒乓球大小的圆球状,滚上白芝麻,放入6、7成热的油锅中炸成淡黄色即可。
风味特色:色泽淡黄、外香脆,内松软。
技术要领:面团要揉匀揉透,滚芝麻时要沾点蛋清或水,滚均匀。
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香麻洋芋球评论 49条
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ufedsbqi2013-09-24 13:42
qdszcwehq2012-10-21 09:09
迷恋隆峰2014-01-08 22:42
luhtfhea2012-10-21 09:00
主力舰服务2014-01-08 23:00