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鱼香豆腐

2016-12-08 19:12 来源:裕禾特产网 特产关注指数:650

凤冈特产 凤冈美食 鱼香豆腐图片 凤冈县十大特产

原 料

   豆腐、豆瓣酱、大蒜、糖、醋、酱油、姜、盐、油。

   制作方法

    

   1.豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末;

    2.调一小碗鱼香汁,酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀;

    3.锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香;

    4.倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤;

    5.倒入豆腐块,炒匀;

    6.再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。

   美食特色

   外酥内空,鱼香味浓,色泽金黄。

鱼香豆腐相关问答

  • 鱼香豆腐的做法是什么?

    材料:豆腐一块,豆瓣酱,大蒜,糖,醋,酱油,姜,盐,油。 鱼香豆腐 做法: 1、豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。 2、调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。 3、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。。...[详细]
  • 鱼香豆腐的做法是怎样的?

    鱼香豆腐的制作材料: 主料:豆腐(北)500克 调料:淀粉(豌豆)10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,味精2克,酱油5克,白砂糖15克,醋10克,泡椒12克,盐1克,色拉油120克 鱼香豆腐的特色: 外酥内嫩,咸、甜、酸、辣兼备。 教您鱼香豆腐怎么做,如何做。...[详细]
  • 鱼香豆腐、糖醋里脊怎么做不出鱼香味、与糖醋

    鱼香豆腐做法 (来自 饭菜网) 1豆腐干切块入油锅煎至黄脆。 2木耳泡发,姜切丝,蒜切片。 3土豆切丝用水洗去淀粉,青椒切圈备用。 4油烧热后,加蒜、姜丝爆香。 5加入豆瓣酱。 6加入土豆丝翻炒。 7加入豆腐干。 8用1勺酱油、2勺醋、1勺糖调成鱼。...[详细]

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鱼香豆腐评论 437

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  • 大家都评论
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  • 鸡蛋豆腐
  • 奇图观止2013-08-17 12:50

    一君好,这里。。叫我桃子吧。。
  • blueloon2011-10-19 16:29

    豆腐切成长条,炒锅中做油,油至五六成热,下入豆腐炸,豆腐炸至金黄色捞出备用。锅中留少许底油,油热后下入四川泡椒炒出红油后放姜末和蒜末爆香,加入
  • shajwx2012-12-03 12:38

    怎么着,叫孩子和他爹吃饭了么
  • 庄雅子2016-03-28 12:44

    豆腐切成手指粗的条,入油锅两面煎黄,锅里加入肉馅煸炒最后再加郫县豆瓣酱炒出红油,加入木耳,最后加入调好的鱼香糖醋汁,撒葱花出锅。
  • kvwcxrgp2013-12-18 18:40

    嗯嗯,以前老吃外边的,,,自己不会,,第一次做啊