2016-12-08 19:12 来源:裕禾特产网 特产关注指数:650
原 料
豆腐、豆瓣酱、大蒜、糖、醋、酱油、姜、盐、油。
制作方法
1.豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末;
2.调一小碗鱼香汁,酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀;
3.锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香;
4.倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤;
5.倒入豆腐块,炒匀;
6.再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。
美食特色
外酥内空,鱼香味浓,色泽金黄。
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鱼香豆腐评论 437条
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奇图观止2013-08-17 12:50
blueloon2011-10-19 16:29
shajwx2012-12-03 12:38
庄雅子2016-03-28 12:44
kvwcxrgp2013-12-18 18:40