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滑肉

2016-12-08 20:47 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2209

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滑肉

  滑肉传统酒筵佳筵,自古为婚宴、春宴席上精品,其原料为蕨粉、瘦肉配以佐料蒸熟,再切成小方块,冲上鲜汤,上席食用。此菜色鲜,食之滑溜爽口,回味无穷。

滑肉相关问答

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    首先要学会选肉,选那种瘦肉稍多点的。切成长3—5厘米,宽2-3厘米的形状。放在一个大点的盆里,再加入花椒粉,胡椒粉,葱粉,盐,酱(根据自己口味酌量添加)。再加入适量的芡粉,和几个鸡蛋(目的是让芡粉和肉粘在一起,不滑),然后用筷子将其和。...[详细]
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    滑滑肉的食材和调料: 材料:猪瘦肉500克 豆芽300克 番茄一个香菇5朵 调料:调和油 盐 白糖 鸡精 胡椒粉 水淀粉 姜蒜 葱白 香油 教您滑滑肉的家常做法,如何做滑滑肉才好吃 1 将番茄,香菇,葱白姜蒜切片 2 猪瘦肉都切片,加人适量盐,糖,鸡精。...[详细]
  • “水滑肉”怎么做,口感才最好

    材料 猪肉300g、红薯淀粉150g、鸡蛋1个、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、料酒1勺、生抽1勺、四川豆瓣酱1勺、盐适量、小白菜适量 做法 1、先把猪肉切成细长条,然后放入姜葱蒜末、料酒、生抽、豆瓣酱、盐拌匀。 2、再打一个鸡蛋到肉里,根据肉的。...[详细]
  • 脆滑肉是哪个地方的菜

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