2016-12-08 21:23 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5431
凯里特产 凯里美食 牛瘪和羊瘪图片 凯里市十大特产
牛瘪和羊瘪
牛瘪和羊瘪,是黔东南非常奇特的一种食品,不少外地人难以接受,实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制牛羊肉将熟时,放人适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色,入口微苦,有健胃、祛热和助消化的功效,被黔东南少数民族视为待客上品。
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新立庄复印2012-12-05 01:40
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