特产大全
页面导航： 裕禾特产 > 湖北特产 > 武汉特产 > 江汉特产 > 正文

蔡林记热干面

2016-12-17 23:50 来源：裕禾特产网 特产关注指数：9823

江汉特产 江汉美食 蔡林记热干面图片 江汉十大特产

    热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时香气扑鼻，耐嚼有味。源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的李包，他怕未卖完的汤面发馊变质，便把它捞起来晾在案上，不小心撞倒油壶，他就把流出来的麻油拌到面条里。第二天，他把这些面条放在沸水里滚烫几下，捞起来拌上佐料，热气腾腾，香气扑鼻，使人争相购食。有人间他这是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。人们说热干面好，他从此就专卖此面。有些饮食摊贩看他生意兴隆，便向他学艺，也卖起热干而来。现在武汉的大街小巷到处都有热干面馆和摊点，是武汉人早晨爱吃的早点小吃之一。蔡林记是其中最有特点、最有名气的一家。( 武汉)蔡林记热干面图片欣赏蔡林记热干面图片欣赏蔡林记热干面图片欣赏蔡林记热干面图片欣赏

蔡林记热干面特产图片

蔡林记热干面相关问答

  • 蔡林记热干面方便装食用方法

    其实蛮简单吧，就直接用水泡一下然后沥干加作料搅拌就好了，之前我在汉购网上买的时候就是这样吃的，方便装也比较方便嘛...[详细]

  • 武汉蔡林记热干面么样做

    做法一 热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。 首先面要掸的好，那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的，也便宜，买回去以后先用大锅烧。...[详细]

  • 蔡林记热干面怎么样？

    蔡林记是武汉的一个近百年的地方老字号了，蔡林记热干面是闻名遐迩、尽人皆知的武汉名特小吃。 蔡林记热干面的美誉是众多消费者口碑相传的，2011年“蔡林记”热干面制作技艺被列入湖北省非遗文化遗产名录；同年，被认定为“武汉老字号”；2012年，“。...[详细]

  • 武汉蔡林记热干面总店在哪里啊？

    武昌司门口户部巷...[详细]

©版权声明：本文来自网友分享，转载目的在于传递更多信息，但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

马上分享到

干相关特产

蔡林记热干面特产新闻

喜欢的特产

蔡林记热干面评论 406条

需要登录才能评论，马上注册

0/140

  • 大家都评论
  • 武汉蔡林记加盟
  • 王老师给蔡林一本差生档案
  • 蔡林西游记
  • 蔡林电视剧
  • 襄阳蔡林记
  • 蔡林艺术学院
  • 蔡林记加盟费多少
  • 蔡林记官网

  • uzzbrgifl2015-07-17 21:01

    永和旁边巷子那家味道不错

  • 会哭的天使22011-11-16 19:56

    一个男生只吃两个包子的还挺少见

  • 星巴克独舞2010-10-05 13:43

    5楼大汉口袋装哪里卖啊?给个具体地址最好武昌这边,家乐福 中百 武商都有?

  • znttjqt22014-05-06 13:04

    还以为是蔡依林呢?所以想回复…她在体育馆

  • xqnedAmr2012-07-17 08:50

    吃猪肝补铁,防治贫血的,多吃点好。我喜欢吃。
查看更多

江汉特产周边地区

特产新闻

    江汉特产