页面导航: 裕禾特产 > 湖北特产 > 武汉特产 > 江汉特产 > 正文

藕丸子

2016-12-17 23:49 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2277

江汉特产 江汉美食 藕丸子图片 江汉十大特产

藕丸子的做法:

(1)洗切磨浆。鲜藕洗净,削皮去节,在藕盆内壁或米箩内研磨成藕浆。

(2)沥水搓丸。将藕浆用净布包扎,用力挤除水分,放至半干半湿时加入适量的精盐、味精、芡粉、苏打、五香粉及酱油、麻油少许,调和拌匀,搓成比鸡蛋略小的藕丸生坯。

(3)油炸笼蒸。将生坯放入滚锅的菜油中炸熟,炸熟的藕丸经久耐放。食用时,将藕丸盛入碗内。盖上一层红糖,旺火蒸至红糖全部溶化,便可食用。

特点:色泽诱人,味鲜酥嫩,香脂软溜,清隽爽口。

藕丸子相关问答

  • 莲藕丸子是怎么做的。

    莲藕丸子 莲藕500克,猪肉200-300克,葱,盐,味精。 1.莲藕,偶是用擦床擦的,然后剁茸,这样容易细。 2.肉剁细,加入盐,味精,葱可以多加点,加了少许酱油。(因为反对他们爷儿俩吃肥肉,偶用的精肉,为了可能更香,所以加了点花生油。)。 3。...[详细]
  • 藕圆子保质期可以放多久

    材料: 藕400克、肉馅适量(放的量随自己喜好,也可以不放,将它替换成面粉做成素丸子,大概500克藕放60面粉即可)、虾米少许(没有可用香菇代替)、香葱末少许、鸡蛋1个 调料: 盐1小匙、糖1/2小匙、香油少许、料酒1小匙、淀粉适量、蒜茸、姜末。...[详细]
  • 怎样做的藕丸子不易散

    描述 莲藕是一种很神奇的东西,可以拔出长长的丝,虽然炒起来感觉一般,但是油炸的话就会有一股很香的味道,所以为了让普通的猪肉丸有莲藕的香味,就混在一起炸了,真的很香!再配上彩椒抄一抄,颜色也蛮漂亮呢~~ 材料 莲藕三两左右,蛋1个,葱。...[详细]
  • 藕圆子的做法 藕圆子怎么做

    藕元子的做法 1.藕去皮洗净,用擦板将藕擦成细末备用 2.将擦好的藕装入干净的纱布中 3.将纱布垄起,将藕汁挤出,让藕末保持30%的水份 4.加入姜蒜末、葱花、蒜蓉辣酱、盐,少许淀粉搅拌均匀 5.将搅拌好的藕泥搓成大小适中的丸子 6.下油锅将元子炸。...[详细]

©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

马上分享到

藕丸子评论 821

需要登录才能评论,马上注册

0/140

  • 大家都评论
  • 章鱼丸子加盟
  • 日本章鱼丸子
  • 素丸子的配料
  • 炸胡萝卜丸子
  • 油炸丸子机视频
  • 水汆丸子的做法视频
  • 七喜丸子的小说
  • 丸子机生产线
  • 再续孽缘cwx2015-01-09 18:17

    我手艺很一般,其实我是最怕做饭的,有了小孩子没办法,逼 得去做,身边没人帮忙,一个孩子吃饭就很挑嘴你在妈妈身边,羡慕你
  • gqdkdhwc2012-11-28 13:39

    一共20个丸子 一共20个丸子 一共20个丸子 一共20个丸子
  • 毒爱晴儿2013-02-04 05:55

    一定!一定和盘托出!
  • ougw12872015-01-09 18:17

    莲藕.zip,解压成功后成为完美的莲藕丸子.gif
  • 文化人就是我2012-01-06 19:23

    兰陵宏涟朋友好,我们这里过年吃藕饺子,我在济南曾经吃过炸的藕盒,有时间我也学做藕丸子,我想味道一定不错,谢谢您,祝福新春快乐。