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老谦记牛肉豆丝

2016-12-17 23:59 来源：裕禾特产网 特产关注指数：6838

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老谦记牛肉豆丝

　　豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。老谦记经营的是炒牛肉豆丝，炒时按顾客要求，可以枯炒，也可软炒，味道各有千秋，区别只在火候。主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等，外加调味佐料，用麻油煎炉炒熟。吃起来牛肉酥滑鲜嫩，豆丝绵软滋润，牛肉与豆丝的味道交合在一起，别有风味。

老谦记牛肉豆丝特产图片

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老谦记牛肉豆丝评论 943条

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  • maomiao卡卡2010-08-29 17:26

    208楼老通城--豆皮,四季美--汤包 ,蔡林记--热干面,谈炎记--水饺 ,顺福庆和--牛肉米粉 ,五芳斋--汤圆 ,小桃园--煨汤 ,老谦记--牛肉豆丝,余

  • 我追过你2011-02-09 15:49

    湖北小吃工艺:其他老谦记枯炒牛肉豆丝的制作材料:湿豆丝350克,酱油20克,牛里脊肉100克,精盐1克,水发香菇

  • cestlamoi2014-12-15 15:35

    8、 老谦记牛肉豆丝、面窝豆丝是以绿豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝,武汉人很爱吃,有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。老谦记经营的

  • rongar2011-11-16 22:41

    热干面呢。。。我都吃腻了。。。面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、福庆和--牛肉米粉 ,五芳斋--汤圆 ,小桃园--煨汤 ,老谦记--牛肉豆丝,余

  • blenk1292010-05-31 10:03

    豆丝——湖北名吃!坐落在武昌司门口的老谦记牛肉豆丝据说很棒,可惜自己没有去吃过,下次一定要去吃一下。“农户用大米和绿豆先打成浆,再烙成饼,冷却后先切细
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