2016-12-19 15:14 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5431
“顺香居”位于汉口花楼街、交通路的交汇处,是一家经营重油烧梅近五十年的老店。该店的烧梅油重而不腻人,形如银菊,味道鲜美,久负盛名。
烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁,略炒,以不冒油为度,再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。面粉加水适量,放少许精盐揉和,醒约3分钟,搓条,切小,案上撒上干淀粉,擀成荷叶形成薄皮,放入馅心,加少许麻油。或炸、或烤、或蒸。其味香甜可口,深受广大群众喜爱。
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顺香居重油烧梅评论 209条
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emlgsol732011-02-09 16:13
lm21383182013-01-05 12:22
yangsuqing8882011-09-13 21:16
qnpp96102013-07-28 13:57
庄雅子2010-07-12 21:02