回锅肉

回锅肉相关问答

• 回锅肉 需要什么材料？

  原料 主料：猪腿肉 辅料：根据不同季节选用，主要有青蒜苗、青椒、仔姜、蒜苔等。 调料：郫县豆瓣，甜酱，酱油，混合油 [编辑] 制作方法 将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净，放入汤锅内煮至肉熟皮软为度，捞出冷透后，切成5厘米长4厘米宽 0.2厘米厚的。...[详细]

• 回锅肉的种类有几种？

  回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作， 所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一到传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜。...[详细]

• 回锅肉的正宗配料是什么

  回锅肉的做法 - 回锅肉是最常见的家常菜之一，那么回锅肉怎么做呢？回锅肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的回锅肉做法，详细的做法如下: 回锅肉的做法一： 1、肉下水煮开几分钟，看到肉色变淡变白即可捞出待冷。不用抹酱油和盐。 2、配菜：蒜。...[详细]

• 最近汤唯出什么事情了，什么回锅肉啊香菇菜心

  哈哈哈..说的是汤唯接受杂志访问，结束以后经纪人把他说的回锅肉叫人家编辑改成香菇菜心，人家网友就调侃说回锅肉太油腻了，不符合他小清新的形象，杂志说的是红秀吧，其实我平时还在看的，蛮好看的。...[详细]

• 怎样做回锅肉简单又好吃

  原料：猪后臀尖，青蒜 辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅 青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的。...[详细]