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潜江螺蛳

2016-12-18 07:31 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1364

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潜江螺蛳是湖北省潜江市的特色小吃。“三月螺蛳四月蚌”,这是潜江的民谚,意为三四月正是潜江盛产螺蛳蚌的好时节。

  江汉平原人吃螺蛳不像外地人那样将其囫囵地炒个半熟不熟,滋滋地吮吸入口,而是先把螺蛳用开清水“濯”过,再用断了半截的纺花锭子或者是一根竹签剔出螺蛳肉,按天(门〕潜(江〕沔(阳〕“三蒸”之一的方法食用。新近又有一种食用方法,即有蚌、腊肉、豆渣粑的所谓“三味火锅”,出人意外地在全市各餐馆遍地开花。

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潜江螺蛳评论 441

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  • 乱乱乱妹2010-12-30 18:35

    潜江人常爱把砍锅奎的两皮掰开,夹入一根油条混吃,并视此为最好的早点。螺蛳 “三月螺蛳四月蚌”,这是潜江的民谚,意为三四月正是潜江盛产螺蛳蚌的好时节。江汉
  • 24用心良苦2014-07-08 23:40

    你是广西人??我以前刚去的时候也是吃不惯,后来就习惯了
  • 阳光的爽爽2016-03-29 10:15

    螺蛳 “三月螺蛳四月蚌”,这是潜江的民谚,意为三四月正是潜江盛产螺蛳蚌的好时节。江汉平原人吃螺蛳不像外地人那样将其囫囵地炒个半熟不熟,滋滋地吮吸入口,而是
  • aikcvyxf2012-10-08 21:37

    “抓炒鱼条”是湖北潜江的地方名菜,这道菜式的形成,与清朝官场吃喝之风的盛行有很大的关系。此菜内嫩外酥,形如银条,很是诱人。 潜江螺蛳
  • abc9340079902010-12-30 21:16

    潜江人常爱把砍锅奎的两皮掰开,夹入一根油条混吃,并视此为最好的早点。螺蛳 “三月螺蛳四月蚌”,这是潜江的民谚,意为三四月正是潜江盛产螺蛳蚌的好时节。江汉