兰花豆

兰花豆相关问答

• 怎样制作兰花豆才脆?

  1．原料要求 选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆。 2．浸泡及开花 将蚕豆用温水淘洗干净，除去杂质，放入沸水中焖泡24小时(水为豆的2倍)，使蚕豆充分吸水膨胀。然后用清水冲洗，用锋利刀片在蚕豆胚芽顶端划开表皮，以便油炸时蚕豆所含水分。...[详细]

• 大豆是不是兰花豆？还是黄豆?

  根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆（种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆）、饲料豆（一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽）。黑色的叫做乌豆，可以入药，也可以充。...[详细]

• 吃蚕豆（兰花豆）好么？多吃有什么好处，或者

  我也很喜欢吃蚕豆，可是，吃多了上火，口干 蚕豆营养价值剖析 蚕豆，又名胡豆、夏豆、罗汉豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全。 ≮功效≯ 蚕豆中含有调。...[详细]

• 茴香豆兰花豆是一样的吗？

  兰花豆---是中国传统的小吃，其制作方法是： 1.最好选用当年的新蚕豆，颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆，用水淘洗干净，除去杂质； 2.放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀，干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开； 3.用清水漂洗，剥。...[详细]

• 茴香豆就是兰花豆吗？

  茴香豆用干蚕豆作原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。是蚕豆。...[详细]