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韶山火焙鱼

2016-12-14 15:06 来源：裕禾特产网 特产关注指数：8289

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（1）原　　料：火焙鱼250克，生姜、干椒、香葱等少量。

　　　　（2）制作方法：取小鱼焙干，过大油，烹制入味装盘。

　　　　（3）特　　点：甘辣、香酥。此菜是毛主席生前喜爱的菜肴之一。

　　　　此菜是毛主席生前喜爱的菜肴之一，参加第四届全国烹饪大赛获团体金杯奖。

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  • 爱玩赛尔号的我2013-02-14 16:48

    那当吃萝卜的味道好了。话说韶山四件宝就有腊肉,红烧肉,火焙鱼,辣椒酱。

  • 美的空调mdiea2010-04-17 10:34

    毛家大嗲哎;我又来看您老人家哒。我今天带来哒,您老人家最喜欢呷的家乡韶山火焙鱼

  • 晨22heart2013-10-04 14:16

    嗯,这豆豉现在涨价了,以前好像才2块多吧,现在5块了,不过蒸鱼好吃,做凉拌放也好吃

  • 豆蛋2013-10-04 13:57

    妹纸,火焙鱼是用豆豉蒸才好吃,豆豉,泡椒,花椒,辣椒,姜末,蒸的越久越好吃

  • 月夜福星2014-04-24 13:29

    韶山火焙鱼主要产于韶山,湘潭,湘乡等地农村。 此鱼煎炒蒸食均可,加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料,味道极佳 ,是下饭的上 等菜。 火焙鱼的制作是:
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