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待客茶点

2016-12-14 15:06 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8331

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很有韶山特色的是油炸红薯片和换茶。取红薯洗净煮熟,和成糊状,加入桔皮、芝麻之类,用菜刀刮成薄薄一层在干净白布上晒干备用,来客时取之剪出各种花样,置油锅中炸得金黄捞出,冷却后香甜松脆,令人垂涎欲滴。这时主人又会用木盘端出碗碗香喷喷的换茶——系以炒熟的芝麻、黄豆,加红枣、白糖或红糖,冲上用瓦壶烧滚的韶山清泉而成。

待客茶点相关问答

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待客茶点评论 559

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  • 兔兔兔爱宝宝2015-02-13 19:49

    过年只能喝西北风,吃不起茶点
  • Q23944241212010-12-21 15:11

    1155楼这算是本地的待客之道么?
  • mr2498rz2013-03-21 09:05

    在北京、河北、河南、海南、湖北、江苏等地方为传统的春节待客茶点美食。其状为圆柱形,形似颗粒饱满的大花生,外面包裹白色糖霜,表面呈雪白色,内有蜂窝孔,无渣,
  • kkx9wjx2902013-08-30 11:51

    “寿王糕”因色之金黄,香甜酥脆,入口化渣,回味清香,多为达贤仕人待客佳肴。西湖县令姚其杭必备为待客茶点,其千金姚胜兰每日必方解口馋,百姓大多待仕人用之
  • 潇湘双子2013-03-10 20:45

    “寿王糕”因色之金黄,香甜酥脆,入口化 渣,回味清香,多为达贤仕人待客佳肴。 西湖县令姚其杭必备为待客茶点,其千金 姚胜兰每日必食方解口馋,百姓大多待仕