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江华十八酿

2016-12-19 15:43 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3192

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江华十八酿

  “江华十八酿”是指以“圣水”豆腐丸为依托,在此基础上形成的一道风味独特的风味小吃。有水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺丝酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、魔芋豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、丝瓜酿、莲藕酿、冬瓜酿、南瓜花酿、牛耳菜酿、萝卜酿、蛋酿。“十八酿”中的另外“十七酿”的选料、制作、食用方法跟“圣水豆腐酿”基本相同。它们花样繁多、秀色可餐,各具风味,而且味美独特、令人回味无穷。来到江华做客,佳肴较多的餐桌上,总少不了“十八酿”中的“成员”。

江华十八酿相关问答

  • 江华十八酿 蒜子酿做法

    蒜头50公斤、食盐2公斤、红(白)糖10公斤、酱油0.5公斤,蒜头处理同2。将大蒜洗净晾干,一层蒜撒一层盐,腌制一昼夜,重新入缸,加入糖、醋、酱油、五香粉加凉开水配制的卤汁,再次腌制,并用塑料布封口扎严。每天转缸两次,隔天开缸散气4-5小。...[详细]
  • 湖南永州江华是个很穷的地方吗

    也没有好穷 就是离了城镇的就比较富裕点``但是比起那些大城市(长沙)就真的是天壤之别了`江华是中华第一瑶族之乡,当然 江华有很多的特产:珍珠椒 江华十八酿 那才是好吃啊;还有每年的农历二月初一是赶鸟节,男女互相对唱,等于是情人节那样;还有六。...[详细]
  • 江华瑶族自治县的什么酒好喝?什么酿好吃?

    好喝的应该算是瓜单酒吧,豆腐酿、苦瓜酿、笋子酿、茄子酿……江华十八酿。。。。...[详细]
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    到底是江华还是江永?两个地方不一样哦。...[详细]
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江华十八酿评论 191

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  • 完美懒散蓝天蓝2012-11-14 18:36

    不会吧,敢问兄台是否为江华人?
  • 龚贵平20082014-11-26 17:55

    不行了,实在受不了了!越来越多的朋友在空间和朋友圈卖包卖鞋卖面膜卖化妆品,我觉得我不能再低调了。……专业维修核潜艇,核弹头翻新/抛光/打蜡,回收二手航母,
  • 我在海南吧2015-03-08 20:10

    真是上得厅堂下的厨房啊
  • kkx9wjx2952012-11-14 20:28

    萝卜酿,白萝卜哦,,
  • enjoy石磊2014-08-26 11:56

    吃不是了江华的十八酿,就不要想做江华的女婿,要用筷子熬。