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团年菜

2016-12-12 01:47 来源：裕禾特产网特产关注指数：7504

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“团年菜”是“合菜”的俗称，为土家族过年家家必制的民族菜。相传明嘉靖年间，土司出兵抗倭，为不误军机，士兵煮合菜提前过年。其制作是将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮，即成“合菜”。除味道佳美，还别有深意。它象征五谷丰登，合家团聚，又反映土家人不忘先民的光荣传统。( 张家界)团年菜图片欣赏团年菜图片欣赏团年菜图片欣赏

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团年菜相关问答

湖南最有特色的菜是什么？？？

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todayques20122013-02-09 14:39
稀饭下含菜啤酒下花生, 过年几天都是好东西,.
思启思2013-02-09 14:35
额 --、酸奶是我的菜~~!~! ~
c22335632572013-02-09 14:48
哈哈不错的想法, 好久过年我也来这样整一回
dlhkxsrgA2010-02-11 13:03
4楼你说的是办红白喜事才请人做吧
情不知所起19872013-02-07 15:14
一些比较富裕的家庭是很讲究的,各种小吃拼盘一堆一堆的……其实和普通家常菜差不多,就是更丰盛、更热闹呢。