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太湖凤尾鱼

2016-12-16 23:54 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2682

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太湖梅鲚被誉为“太湖三宝”之一，它体侧扁，尾尖，形似竹刀，银白色，因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故又称凤尾鱼，是太湖名贵的鱼类品种，产量要占到太湖鱼产量的40%，也是食肉性鱼类的天然饵料。

梅鲚鱼肉嫩味鲜，含有丰富的蛋白质，特别是它的软骨和鱼卵，含有大量的钙质，是人脑和骨髓的滋补佳品，尤其适合青少年。梅鲚鱼含有人体所需要的多种元素，被视为席上珍品。梅鲚鱼在明朝就被作为“贡品”献给朝廷，在《万历野获编》中就有这样的记载：“从明朝洪武年起，太祖命每年岁贡梅鲚万斤。”故又称“贡鱼”。与太湖银鱼、白虾齐称“太湖三宝”，也是太湖主要经济鱼类之一。

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太湖凤尾鱼评论 133条

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  • 司机着急2013-01-13 23:24

    那是你没吃过太湖凤尾鱼。。。我都觉得丧心病那个框

  • liushujie092013-11-24 10:32

    梅鲚鱼,因为尾叉部分尖细窄长,犹如凤尾,故又称凤尾鱼,与太湖银鱼、白虾、白鱼齐称"太湖四宝",也是太湖主要经济鱼类之一。七都地处太湖之滨,盛产此鱼。

  • sl53292013-02-22 16:27

    这鱼便宜,中午做饭给小工吃就这个菜哟,我吃大的,他们吃小的凤尾鱼

  • nvpxrnau942011-06-26 20:21

    这边特产无锡酱排骨老难吃了,还不如自己家红烧的,不过太湖凤尾鱼是特色,回去东西太多拿不动了,带几盒,大伙分分,都尝尝,有你份儿哦大琪哥,还有炮哥的~~~

  • hngvbrgo2012-05-16 09:49

    太湖凤尾鱼太湖梅鲚被誉为“太湖三宝”之一,它体侧扁,尾尖,形似竹刀,银白色,因其尾部分叉,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故又称凤尾鱼,是太湖名贵的鱼类品种,
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