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香油鳝糊

2016-11-29 22:31 来源：裕禾特产网 特产关注指数：6926

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香油鳝糊是苏州的一道特色名菜。用炒鳝丝与火腿丝、鸡丝、虾仁等配制，稍加姜丝、酥油、蒜泥，沸荤油浇面。上桌时，薄撒胡椒，香气扑鼻，入口鲜美。

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香油鳝糊相关问答

  • 上海菜韭黄炒鳝糊怎么做？

    韭黄炒鳝鱼糊【材料】：鳝鱼1斤、韭黄半把、姜丝1大匙、蒜末1大匙、葱1大匙、香菜1支、香油2大匙、酱油1大匙、太白粉1小匙、酒1/2小匙、糖1/2小匙、盐1/3小 【做法】： 1水滚後，放入姜、葱、米酒後，放入鳝鱼去腥川烫後捞起，再放入冷水中清洗。...[详细]

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香油鳝糊评论 495条

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  • zyr0809152014-12-11 14:43

    谁知道是不是野生的,反正我们店里就是鳝糊80多。桂鱼一百二

  • cestlamoi2010-10-21 15:36

    用炒鳝丝与火腿丝、鸡丝、虾仁等配制,稍加姜丝、酥油、蒜泥,沸荤油浇面。上桌时,薄撒胡椒,香气扑鼻,入口鲜美。7、阿婆菜:同里特有的菜。炒

  • anhongli04182011-01-25 16:51

    最有名的是状元蹄、糕里虾仁、三丝春卷、香油鳝糊和用白鱼、鲈鱼、桂鱼、甲鱼等河鲜烹制的水乡名菜。水生植物类的茭白、芹菜、莼菜、菱、藕、茨姑等,都是别具

  • 8tzp82txd2012-07-28 11:36

    香油鳝糊是苏州的一道特色名菜。用炒鳝丝与火腿丝、鸡丝、虾仁等配制,稍加姜丝、酥油、蒜泥,沸荤油浇面。上桌时,薄撒胡椒,香气扑鼻,入口鲜美。

  • 听雨双子2013-01-17 07:01

    苏菜”有一道脍炙人口的名菜,叫做“响油鳝糊”。假如您做为对苏菜尚不太了解的人,如想真正的品尝到正宗的苏菜,就一定要品尝这道“响油鳝糊”,还有就是苏菜
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