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黄集羊肉

2016-11-30 00:19 来源：裕禾特产网 特产关注指数：4907

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黄集羊肉

　　始盛于隋末唐初约黄集羊肉，以肉质好、肌纤维细嫩的优质徐淮山羊为原料，经科学加工制作而成，鲜而不膻，风味独特，具有健胃补脾、滋阴壮阳之功效。99年度，查师羊肉、白玉羊子、古镇羊杂、清蒸羔羊等四道菜被省贸易厅、省烹饪协会评为江苏名菜。位于宁连路东侧的洪泽县黄集羊肉城已于2001年9月正式开业，占地面积2万多平方米，入城经营户近百户。

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  • 清风2468102013-05-26 14:18

    黄集羊肉 黄集镇羊肉美食文化历史悠久。早在隋炀帝沿大运河南下出游江都,经过山阳县(楚州)时,县令献上了一道叫“赛神仙”的膳食,就是原山阳县西南角黄集子(黄

  • grdkyuc2012-01-20 09:06

    我也超想吃的,喜欢白烧饼蘸着羊肉汤的味道。我每年回去必须要吃的。吃羊肉就在黄集查氏吃的,据说他家烧饼是自己烤的。狗肉一般去邮局后面的一家好像是叫颜春

  • 鸟语花香之林2013-11-14 11:45

    洪泽县黄集镇羊肉美食文化历史悠久。早在隋炀帝沿大运河南下出游江都,经过山阳县(楚州)时,县令献上了一道叫“赛神仙”的膳食,就是原山阳县西南角黄集子(黄集

  • fangzjf2012-10-10 17:52

    呵呵 其实非要说洪泽的话 洪泽每个镇都有特产的 比如黄集羊肉

  • yegxyivf2012-02-01 15:25

    嘿嘿 回去吃的查氏羊肉 味道还是很赞的 就是没烧饼 一大遗憾!
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