2016-12-19 13:21 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2747
万载罗城手工扎粉素以色白如银,条索柔韧,入口爽滑著称。手工扎粉生产可上溯至明朝,可谓历史悠久。
在早年,生产扎粉的传统工艺都离不开水流和水碓,而罗城黎明村的上碓、辛家两个自然村庄,它不仅坐落在泰溪河边,还有一间有12个碓臼的水碓房,碓房边又有一大片砾石冲积成的沙洲便于晾晒扎粉,因而这里在过去是罗城生产扎粉最有名的地方。上世纪四十年代,由于战乱,民不聊生,罗城手工扎粉几近歇业。解放后,粉棚有所恢复。
那时,有黎明村、罗城村各一个粉棚,由集体经营,一般都只进行来料加工,不直接销售产品。但 “0”期间,罗城手工扎粉被当作“资本主义”尾巴而遭受割除。改革开放以后,广大农户纷纷兴办扎粉加工作坊。上世纪七、八十年代,这里依然保持着古老的扎粉传统工艺。2003年以来,从罗城村的上涧田到卢洲村,沿泰溪河两岸有扎粉作坊近200家。年生产手工扎粉100万公斤,创收达60余万元。产品远销宜春、南昌、广东、山东、上海等地。
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毁灭深渊12022015-03-31 05:13
一直很温和2016-04-30 18:49
好好22332013-06-26 09:45
bnveybmg2014-07-18 23:36
jueqidexinshou2013-07-03 21:55