桐庐美食小吃

天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶，原名天尊贡岩茶。因产于浙江桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。宋代曾作为贡品，系历史名茶。 《桐庐县志》 天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶...[详细]

产品名称：梨 产品产地：杭州建德、桐庐 产品特性：果肉白色，皮薄肉厚心(核)小，质地多汁无渣，口味甜香脆嫩。 产品类别：严州雪梨、桐庐白梨。 产品成分：含有丰富的糖类、酸...[详细]

产品产地：杭州桐庐县 产品特性：粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，品质最佳。 产品成分：含蛋白质，脂肪，碳水化物，钙，铁，锌，维生素E，核黄素，维生素C。 产品类别：百江板栗...[详细]

瑶琳洞藏酒是浙江省杭州市桐庐县瑶琳镇的特产。瑶琳仙境洞藏酒经过瑶琳仙境长期恒温状态下陶罐洞藏，吸收了江南山水之灵气，产生大量的微量元素，加速酒的老熟，增加酒的柔绵...[详细]

产品产地：杭州桐庐 产品特性：品质好、颗粒大、产量高、味道甜美、营养丰富。 产品成分：淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等。 产品功效：补肾佳品，兼有健脾益气、清热解...[详细]

产品名称：富春堂雪笋嫩芽 产品产地：浙江省杭州市桐庐 产品特性：鲜爽脆嫩，营养丰富， 产品成分：蛋白质、氨基酸、维生素C和多种微量元素。 产品功效：增进食欲、健脾开胃。...[详细]

产品产地：浙江省杭州市桐庐合村 产品特性：形如琥珀、色泽晶莹,风味独特。 产品成分：蛋白质、脂肪、维生素C、B2、钙、磷、钾。 产品功效：补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴、减...[详细]

五云曲毫茶是浙江省杭州市桐庐县的特产。桐庐五云曲毫成品外形紧细卷曲，翠绿显毫；汤色嫩绿明亮，清香持久，味爽回甘；叶底绿亮。 五云曲毫产于浙江省桐庐县，是由县农业局于...[详细]

钟山豆腐干是浙江省杭州市桐庐县钟山乡的特产。桐庐钟山豆腐干系列产品以优质大豆和高山泉水为主要原料，结合传统工艺精致而成，具有卫生，方便，味美之优点，是酬宾宴客，馈...[详细]

桐庐白梨具有果形大、果核小、皮薄肉白、味甘汁多、香脆细嫩的特点。尤以白露采摘的白梨最佳。果实阔圆锥形、短瓢形，黄绿色，果重175～235g。果面较粗糙，果点中大、多、褐色。...[详细]

钟山蜜梨是浙江省杭州市桐庐县钟山乡的特产。桐庐钟山蜜梨果大皮薄，肉质细嫩，清脆爽口，汁多清香，可滋润脏腑、生津养液，曾先后获得浙江国际博览会优质奖和杭州市优质农产...[详细]

正月十五过后，桐庐街上有一个传统小吃——百果糕，也是一种风俗点心。 选用上等精白糯米，经水洗加工磨成糯米粉。糖、糯米粉加猪油蒸制而成。上面绿的青果，黄的金桔饼、褐色...[详细]

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黑鸡具有独特的营养、滋补、药用和观赏价值，它含有18种氨基酸，并含有10人体不能合成的氨基酸，它具有高铁、高钙、高晒、高黑色素、高蛋白低脂肪，低胆固醇，是高级的营养保健...[详细]

人们熟悉的鸡蛋饼，是鸡蛋和面的烙饼、摊饼。对饼里包着一个囫囵的荷包蛋的饼，却为鲜有。在桐庐的小吃中有一种油炸饼，里面除有肉末、葱花外，饼人油不久，将它开个小口，打...[详细]

油沸果很有特色。稀面为壳中间夹咸菜或南瓜丝等馅。油沸后而成。 先将调好的稀面，盛入上小下大、直径约为8公分的铁勺里，先油沸成半个面壳，然后加馅儿，再用稀面封好外壳，炸...[详细]

桐庐的黑麻酥糖选材考究，选用上等黑芝麻，经水洗高温炒熟，加入炒熟的上等面粉、一级白砂糖，磨成黑芝麻糖粉，再加入骨子糖精芯制作而成。制作全用手工，一块麻酥糖有！28层，...[详细]

子陵鱼形似太湖银鱼，体细长、不盈寸。将鱼油沸后，加红辣椒、酱油、糖等佐料干炒，味酸甜、松脆可口，下酒极好。...[详细]

用子鸡放在砂锅中文火炖酥后，鸡周围放入20只水饺，利用原汁鸡汤将水饺煮透而成。鸡代表凤，水饺象征百鸟，可当菜肴，也可作点心，油润滑口，味道鲜美。...[详细]

孙权面筋是龙门传统菜，是龙门古镇的特色小吃，据说当年孙权得胜归来，用油面筋犒劳将士，于是这种象征胜利的食品也在古镇代代相传。...[详细]

桐庐的番薯干，使用无化肥、无农药的高山红心番薯为原料，采用农家传统烤制技术精制而成，没有任何添加剂，很好的保留了番薯天然的甘甜味，口感软糯，色泽晶莹。现在还有真空...[详细]

蕃茄虾仁锅巴是杭菜中的后起之秀。经精心烹饪，用糯米或梗米特制的锅巴金黄松脆，蕃茄、虾仁汁红白相映，酸甜鲜美，营养丰富，引人食欲，它既是佐酒肴，又能当点心 烹调时，选...[详细]