2016-12-05 01:11 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7029
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乌盟奶皮子
奶皮子,蒙古语称“乌日莫”。其制作方法是把鲜奶倒入锅中用微火煮沸,然后用勺子反复扬洒,并不断点入生奶。直到奶上有凝结物漂起,便可撤火冷却,数小时后,蜂窝状的奶皮子便凝结成形了,此时用筷子将其慢慢挑起,控干沾在上面的奶水,对折放好,干后即可食用。奶皮子不仅营养丰富,而且还有药用价值。元代《饮膳正要》说:“奶皮子属性清凉,有健心清肺、止渴防咳、毛发增色、治愈吐血之能。”
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吴永凝2013-07-16 14:07
dtmukcakq2013-05-10 00:56
肩膀的小孩2014-12-16 20:13
nboswipr2014-12-17 17:40
失恋1族2013-07-16 13:50