2016-11-29 13:23 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9537
羊背子其做法和吃都比较讲究.先将全羊由脊上第七肋骨至尾部割下,再把四肢、头、颈、肩胛分别割下,一起放入锅中烧煮, 水滚开后取出.把煮好的全羊的各部分放在一个大盘里,四肢放在底部,羊背、胸脯放在其上,羊头入在最上面.至此,制作工作即告结束.大盘子端上桌后,长者用蒙古刀先在羊头上轻轻刮下两块肉,羊头即可端出:再从羊背两侧割取两条肉,切成小块,敬宾客品尝:然后,大家各持蒙古刀,边割边吃.这就是羊背子的吃法.羊背子肉香味美,鲜嫩异常。
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羊背子评论 453条
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永远向前92013-11-07 08:05
demonhxf2010-12-12 16:37
rcnbmjz2012-10-06 12:14
dlhkxsrgA2013-03-25 03:11
mt8817112013-03-25 08:34