光棍鸡

光棍鸡相关问答

• 谁能告诉我正宗临沂光棍鸡的做法

  临沂光棍鸡的做法 主料：农家小公鸡。 辅料：花椒、干红椒、青红椒、葱、姜、蒜、糖、盐、八角、桂皮、小茴香、料酒、老抽、光棍鸡料包（或其他炒鸡料包）。 做法： 1、鸡洗净斩件（可选择用热水焯一下去腥），油锅爆香蒜、姜、葱、干红椒、八角。...[详细]

• 蒙山光棍鸡的做法与配方

  蒙山光棍鸡 主料：鸡（最好选用公鸡、仔鸡、草鸡、三黄鸡、野鸡） 配料：光棍鸡配料、葱段、盐、酱油、鸡精、香油。 做法： 1,一包光棍鸡的料35克，可以炖1000克-1500克的鸡一只。（鸡小一点无所谓） 2，将鸡洗净、切块、焯水、去沫。葱切段。 3。...[详细]

• 光棍鸡怎么做? 过程 调料 配料

  “光棍鸡”是蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍。...[详细]

• 山东光棍鸡的料包怎么放做法

  原料：一年左右草公鸡一只(约2000克)，猪油70克，青椒50克，姜、葱、酱油、高汤、盐、味精、陈皮、八角、花椒等30多种药料各适量。 光棍鸡的做法: 1,鸡宰杀洗净，改成劈柴块；葱切段、姜切片、青椒切片； 2,勺放油煸姜片、葱段下鸡块炒至灰白色。...[详细]

• 光棍鸡都有什么营养价值

  营养价值与普通的鸡实一样的 光棍鸡是山东临沂蒙阴汉族名菜，色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡。...[详细]